猪贵妃肉就是我们常吃的五花肉,指的是猪只背脊部下方的肚腩部位,俗称“五花肉”,皮、猪油、肉分层清楚,所以又被称为“三层肉”。含有大量油脂,所以肉的风味特别强烈,一块完整的猪五花,可以品尝到多样风味。购买五花肉可挑选厚一点,以前半段的口感最好。
猪贵妃肉就是我们常吃的五花肉,指的是猪只背脊部下方的肚腩部位,俗称“五花肉”,皮、猪油、肉分层清楚,所以又被称为“三层肉”。含有大量油脂,所以肉的风味特别强烈,一块完整的猪五花,可以品尝到多样风味。购买五花肉可挑选厚一点,以前半段的口感最好。
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