用大白菜腌制酸菜的最佳方法

用大白菜腌制酸菜的最佳方法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 16:45:18

用大白菜腌制酸菜的最佳方法

1.首先,将大白菜叶用凉水洗净,去除杂质;

2.将洗净的大白菜叶切成段,放入容器中;

3.加入适量的食盐和料酒,用手搅拌均匀;

4.将大白菜段压实,加盖,放在室温下腌制12-24小时;

5.将腌好的大白菜段取出,放在滤网上滤水;

6.将滤好的大白菜段放入碗中,加入洋葱片、辣椒粒、香菜等佐料,再加入少许醋和适量的盐调味;

7.搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可食用。

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