上海全家福沙锅怎么做

全家福砂锅的做法

1.

准备好的食材：咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼切小、甜虾（最好用油爆河虾）、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳

2.

肉皮提前泡软切小，冬笋焯水切片

3.

黄豆芽洗净

4.

白菜洗净切成段

5.

准备一锅高汤，没有就用家乐浓汤宝

6.

煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用

7.

取一大砂锅，最底下铺上白菜，再放入黄豆芽

8.

把准备好了的食材都铺在上面

9.

在中间放上一个香菇

10.

把煮好的高汤倒入砂锅中

11.

加盖煮开转小火焖至10分钟

12.

煮好后撒上葱丝即可