首先将肉皮用温水泡一个小时左右,然后捞出来,用刀刮去肉皮表层的毛,然后再用清水泡,泡到肉皮松软了,在用刀切成块,然后再用盐水洗干净,在放到锅里煮,加点料酒,乐意肉皮愿意烂,烀好了捞出来,切成丝,把锅烧热放点油,加葱姜蒜,放到一起翻炒几下就好了
首先将肉皮用温水泡一个小时左右,然后捞出来,用刀刮去肉皮表层的毛,然后再用清水泡,泡到肉皮松软了,在用刀切成块,然后再用盐水洗干净,在放到锅里煮,加点料酒,乐意肉皮愿意烂,烀好了捞出来,切成丝,把锅烧热放点油,加葱姜蒜,放到一起翻炒几下就好了
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