1.
准备瘦肉2000克,切成大块备用。
2.
把肉放入盆中加清水浸泡4小时,中途换水一次,泡出血水。
3.
准备葱段5克,姜片3克,蒜子2克。
4.
准备黄豆酱50克。
5.
准备花椒粒2克。
6.
把泡好的肉放入砂锅,加入清水2L,放入葱姜蒜。
7.
放入黄豆酱,花椒,加食盐5克,料酒50克。
8.
大火烧开,小火炖煮2小时即可。
9.
时间到关火,把肉在汤里浸泡一夜,方便入味。
10.
第二天切片装盘即可食用。
1.
准备瘦肉2000克,切成大块备用。
2.
把肉放入盆中加清水浸泡4小时,中途换水一次,泡出血水。
3.
准备葱段5克,姜片3克,蒜子2克。
4.
准备黄豆酱50克。
5.
准备花椒粒2克。
6.
把泡好的肉放入砂锅,加入清水2L,放入葱姜蒜。
7.
放入黄豆酱,花椒,加食盐5克,料酒50克。
8.
大火烧开,小火炖煮2小时即可。
9.
时间到关火,把肉在汤里浸泡一夜,方便入味。
10.
第二天切片装盘即可食用。
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