石花菜用冷水泡还是热水泡

石花菜用冷水泡。
因为石花菜主要成分为多糖和蛋白质，使用冷水可以更好地保留其中的营养成分，并且可以避免过高温度破坏其中的酶和蛋白质等成分，同时还可以更好地保持其口感的鲜嫩。
而使用热水泡石花菜容易使其变得粘糊，口感变差，并且也容易破坏其营养成分。
石花菜是一种常见的海产食材，其除了可以泡水外，还可以用来做汤、炒菜等多种食品。
在使用石花菜时，应该注意用清水反复清洗多次，以便彻底去除其中的杂质和沙粒。
另外，石花菜也具有一定的滋补功效，其含有多种微量元素和独特的药用成分，如多糖、蛋白质、钙、铁等，对身体健康有很多好处。