石花菜怎么泡

1、先将干石花菜冷水锅中进行加热，并放入少量碱，然后急火煮沸。

2、注意不可久煮，不然石花菜就会烂掉，煮沸后要立即捞出，用冷水过凉，洗净，然后在放入温水中浸泡几个小时。

3、注意：凉拌石花菜时，加入适量姜末或姜汁，可以有效缓解石花菜的寒性。