蒜泥子的家常做法

蒜泥其实我们在北方叫做蒜汁，多用于凉拌菜或者凉面条中，夏天吃凉面条淋上蒜汁拌上一大碗，那感觉不知道有多美好！下面自己分享一下蒜泥（蒜汁）的做法！首先准备1坨蒜头，把皮去掉洗净，然后用到拍碎放到罐里（用于捣蒜的器皿）然后切一半条洗净后的青红辣椒????️放入，然后再放入洗净后的荆介，放入适量的盐，开始捣，知道成泥为止，让后用勺子????挖出放入碗中，开始调味，放入适量的水，适量的醋，适量的芝麻香油搅拌均匀即可食用