黄栀子给盐焗鸡上色步骤

第1步黄栀子放入清水锅中煮水，煮出黄色的水，煮好把渣隔掉，黄栀子水放凉。

第2步、栀子水放凉后，就可以简单粗暴地把栀子水涂抹在鸡身上，记得一定要涂抹均匀，确保每个地方都上好色。

第3步、用栀子水上过色的鸡擦干表面水份，把盐焗鸡粉抹在鸡上，注意里外都要抹上，鸡腿和鸡胸肉厚处可以抹两遍并用手按摩一下。