农村大锅连汤肉片的正宗做法

瘦肉洗净血水，切成薄片。

2. 肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。

3. 芹菜、韭菜择洗干净切成段备用。

4. 水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。

5. 炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。

6. 倒入适量清水。

7. 放入韭菜和芹菜段。

8. 调入盐，大火煮沸。

9. 放入肉片。

10. 放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。