正宗老面引子的怎么做

正宗老面引子的制作需要经过以下步骤，首先准备好面粉、水和老面，将这三样按照一定比例混合搅拌均匀，然后将搅拌好的面易放置于一个口感较好的容器中，静置一段时间后即可成为老面。
在制作引子时，将少量老面、水和面粉混合，制作出一个类似面团的东西，然后将其在温暖潮湿的环境下发酵，发酵时间一般为6-8小时。
发酵后取出一定量的发酵面团，在面团中加入适量的面粉和水，在温暖潮湿的环境下静置数小时，就可以得到正宗老面引子了。
正宗的老面引子可以让制作的馒头口感更为鲜美，味道更为浓郁。