炸虾油怎么处理虾头

1.用清水将对虾清洗一遍之后，用剪刀把对虾头上的长须和尖角剪去;

2.用牙签挑破对虾头部与虾身的连接处，注意口子不要开的太大;

3.最后一边用水冲洗一边用牙签搅碎沙包中的组织，确保冲洗干净。