营养不一样,雁鹅蛋含有人体中必需的多种氨基酸:赖安酸、蛋氨酸等,微量矿物质元素:铁、锌、钙等,是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品。普通鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
外形不一样,雁鹅蛋,椭圆,尖头与圆头的差别较大。普通鹅蛋,鹅蛋成椭圆形,个体很大。
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