酸菜豆腐怎么做

酸菜豆腐是一道非常美味的家常菜，做法：

所需材料：

- 豆腐 300 克

- 酸菜 100 克

- 瘦肉末 50 克

- 姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 豆腐切成小块，酸菜切成小段备用。

2. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。

3. 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后加入豆腐块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。

4. 煮至豆腐入味，用水淀粉勾芡即可。

酸菜豆腐口感酸辣可口，适合搭配米饭食用。