甘肃香豆姜黄大馒头做法

用料

面粉 三碗

姜黄 10g

香豆子 6g

红曲 6g

酵母 4g

温水 适量

盐 一点点

食用油 少许

香豆子姜黄红曲花卷的做法

1、面粉酵母温水和面，光滑面团。

2、发面。

3、揉面一分钟，放置5分钟。

4、切成两大块。

5、分别擀成0.5mm的面饼，最好是长方形。

6、在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。

7、卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。

8、拧花卷。两个剂子叠一起，拉长，折三折，再拉长，拧，捏口。这样层多。

9、烧开水，上屉蒸15分钟，中火。

红曲姜黄的花卷步骤一样，就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了，只有做好后两张。但是满屋子的香味，真的很不错！