吊炉烧烤怎么烤出来不干

可能不干烤法是一种很好的方法，因为其采用的是间接烤法，因此食物不会直接接触到火，从而避免了直接烤制造成的油脂或水分流失，保持了食物的口感和香味。
另外，如果在烤制过程中定期翻转或添加调味料，也可以帮助食物更均匀地获得分布热量，从而使其更加口感好。
为了确保烤制获得一件完美的食品，还可以先将食材浸泡在酱汁中，以增加其嫩度，使其更容易保湿。