不熬的西红柿酱怎么做

准备食材：

1番茄500g（约3个）、冰糖30g、玉米淀粉3g、柠檬少许。

2玉米淀粉5g，放入清水10g，搅拌均匀，制成水淀粉，备用。

3取柠檬汁5克，备用。（PS：使用柠檬汁，是为了做出来的番茄酱可以保存的久一点哦。）

4番茄洗净，在顶部切“+”字。

5倒入沸水，水量没过番茄。

6剥去番茄皮，沸水烫番茄是为了更容易去皮哈。

7将番茄切成小块儿。（PS：如果给小宝宝吃，可以将番茄中的籽去掉哈，这样就不会很酸了。）

8切好的番茄放入搅拌机。（PS：不需要加水哈，因为番茄中的水分非常多。）

9将番茄搅拌均匀，打成细腻的番茄泥。

10番茄泥放入锅中，加入冰糖。

11大火煮沸，搅拌均匀，至冰糖全部融化，全程不停搅拌哦。

12大火煮沸后转小火，加入水淀粉（水淀粉会沉淀，搅拌均匀，再放入锅中），柠檬汁，全程翻炒，不停搅拌哦。（PS：一定要全程不停翻炒哈，防止糊锅。加入柠檬汁，是为了让番茄酱能够保存的时间长一点哦。）

13差不多炒到这个状态即可，成为厚厚的糊状