芋头糯米饭团的做法

1.糯米清洗后，放入电饭锅蒸煮(米:水比例1:0.6)，外锅1.5杯水。米上可以滴上些许食用油，保持Q弹湿润

2.芋头削皮后切块、竹叶洗净泡水备用 将糯米及芋头放置电饭锅蒸熟后，➀芋头压成泥备用

 3.起一锅，倒入水、红糖后开火，持续搅拌至红糖完全融入水中后，再倒入椰浆，拌匀煮滚后，将➁椰浆分成三份备用

 4.取一炒锅，将➀芋泥与两份➁椰浆放到锅内，开中小火慢炒，确认➀芋泥完整吸收➁椰浆后，将完成的➂椰浆芋泥放置一旁备用

5.取一份➁椰浆分次加入煮熟的糯米饭中搅拌均匀后，将拌好的➃椰浆糯米饭放置一旁备用

6.将竹叶擦干后铺平，将➃椰浆糯米饭平铺在上后，在抹上➂椰浆芋泥即完成。