生鸡脯肉做成油炸丸子,首先把鸡脯肉切成小块,再将切块的鸡脯肉剁碎放入盆中,再切点胡萝卜丁放入鸡脯肉里,加点盐味精料酒蚝油葱姜水,一个鸡蛋少量淀粉,然后顺时针搅拌上劲,锅里倒油油温六成热,将搅拌好的鸡脯肉捏成丸子放入油锅中,待全部捏完丸子,然后用铲子推着,使丸子受热均匀,炸制金黄酥脆捞出再将火开大油烧高再将丸子复炸三十秒即可
生鸡脯肉做成油炸丸子,首先把鸡脯肉切成小块,再将切块的鸡脯肉剁碎放入盆中,再切点胡萝卜丁放入鸡脯肉里,加点盐味精料酒蚝油葱姜水,一个鸡蛋少量淀粉,然后顺时针搅拌上劲,锅里倒油油温六成热,将搅拌好的鸡脯肉捏成丸子放入油锅中,待全部捏完丸子,然后用铲子推着,使丸子受热均匀,炸制金黄酥脆捞出再将火开大油烧高再将丸子复炸三十秒即可
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