试试看以下方法:
冲调前,咖啡豆经过中度研磨,使咖啡粉和细砂糖大小相当便可以喝。
它对于水温的控制,则在很大程度上决定冲调出来的咖啡有多“香”。最佳的水温是90℃,因为如果温度再高,则会“烫死”咖啡中诸如氨基酸、芳香烃等物质,如果低于82℃,则难以对咖啡进行充分萃取
咖啡粉对于浓度,则因人而异,可按照它和水以1:10至1:18的重量比例进行冲兑。
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它对于水温的控制,则在很大程度上决定冲调出来的咖啡有多“香”。最佳的水温是90℃,因为如果温度再高,则会“烫死”咖啡中诸如氨基酸、芳香烃等物质,如果低于82℃,则难以对咖啡进行充分萃取
咖啡粉对于浓度,则因人而异,可按照它和水以1:10至1:18的重量比例进行冲兑。
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