广东清汤杂鱼豆腐煲的做法

材料：小咸鱼 猪肉 豆腐 生姜 红葱头

调味料：糖 黄豆酱 米酒

1.豆腐切条状，煎成金黄色。

2.装入砂锅里待用。

3.生姜切丝。

4.红葱头切粒。

5.小咸鱼切块。

6.猪肉切小片。

7.锅里热油，爆香姜丝、红葱头，再放入猪肉、小咸鱼翻炒。

8.加入少许糖、米酒、黄豆酱继续翻炒。

9.倒入适量水，煮至汤汁沸腾。

10.将煮沸的肉沫汤汁倒在砂锅里的豆腐上面，盖上盖子，中火焖10分钟。

11.美味咸香的《小咸鱼豆腐煲》做好了。