人工香肠皮要去掉吗

不用

不用撕掉,。腊肠外面这层皮是用来固定腊肠里面包裹的肉,而这层皮分为两种,一种是天然的,一种是人工合成的。

天然的一般是指猪的大小肠,也有部分是用羊肠做的。可以吃,即使是人工制作的皮,那也是人工合成的胶原蛋白肠衣,是完全可以食用的,不会有任何危害。