商业版的豆腐泡怎么炸才空心

要炸出空心的商业版豆腐泡，需要以下步骤:

1. 将豆腐切成小块，放入锅中煮沸，然后捞出沥干。

2. 将豆腐块放入烤箱中烤至金黄色，然后将其取出。

3. 将豆腐块放入搅拌机中，搅拌成细腻的豆腐泥。

4. 将豆腐泥倒入平底锅中，加入面粉、糖、鸡蛋和其他配料，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入锅中，煮至豆腐泥变得柔软，然后倒入烤盘中，放入预热至 180 摄氏度的烤箱中烤至表面金黄色。

6. 将烤好的豆腐泥取出，放入油锅中炸至金黄色，取出沥干油分。

7. 最后，将炸好的豆腐泡放入容器中，撒上白糖或巧克力酱等调味料即可。

以上是炸出空心商业版豆腐泡的基本步骤，具体细节可以根据个人喜好和口感进行微调。