炸黄豆辣椒鸡蛋酱家常做法

炸黄豆辣椒鸡蛋酱家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 01:47:55

炸黄豆辣椒鸡蛋酱家常做法

鸡蛋190克。

辅料:油适量,盐适量,料酒1小勺,小葱10克,豆瓣酱5大勺,香油1大勺。

鸡蛋酱的做法步骤如下:

1.将鸡蛋打入碗中,放入适量盐、料酒。

2.搅匀成蛋液。

3.小葱切段。

4.炒锅炒热,倒入适量油。

5.放入蛋液,待其受热凝固。

6.翻炒过程中尽量炒散成小块,炒至完全熟后盛出。

7.炒锅中倒入适量油,待油热后放入葱段。

8.略炒后放入酱。

9.将酱炒匀。

10.放入鸡蛋。

11.炒匀后放入香油。

12.再度炒匀后盛出即可。

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