最佳温度20℃-40℃
1、湿碱面可以放冰箱储存,但时间不宜过长。干碱面最好在干燥的环境中储存,不宜放冰箱,放冰箱反而容易结块。
2、碱面,又叫苏打、纯碱,即食用碱,英文名dietary alkali,主要成分是碳酸钠,化学式Na₂CO₃。可以用于蒸馒头,做面条。
最佳温度20℃-40℃
1、湿碱面可以放冰箱储存,但时间不宜过长。干碱面最好在干燥的环境中储存,不宜放冰箱,放冰箱反而容易结块。
2、碱面,又叫苏打、纯碱,即食用碱,英文名dietary alkali,主要成分是碳酸钠,化学式Na₂CO₃。可以用于蒸馒头,做面条。
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