食用碱与温度的变化

食用碱的主要成分是碳酸钠。

碳酸钠是可以耐受一定高温的。不是很容易分解，但是它在温度较高的时候会融化成液体状。在温度特别高的时候，也会发生分解现象。食用碱温度太高会变成黄色。碳酸钠是可以耐受一定高温的。不是很容易分解，但是它在温度较高的时候会融化成液体状。在温度特别高的时候，也会发生分解现象。