原料:水发木耳半斤,大白菜半斤。 调料:白糖、醋各半勺,盐适量。 做法很简单:
1、木耳洗净、去掉木质的蒂,然后吸干水分(很重要);大白菜洗净,掰成和木耳大小类似的片。
2、深底锅加半锅水,加少许盐和油,烧开,焯白菜片半分钟,捞出。
3、炒菜锅旺火烧热、加2勺油,先炒木耳2分钟,然后下白菜一起翻炒2分钟,加调料再翻炒两下即可。
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1、木耳洗净、去掉木质的蒂,然后吸干水分(很重要);大白菜洗净,掰成和木耳大小类似的片。
2、深底锅加半锅水,加少许盐和油,烧开,焯白菜片半分钟,捞出。
3、炒菜锅旺火烧热、加2勺油,先炒木耳2分钟,然后下白菜一起翻炒2分钟,加调料再翻炒两下即可。
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