干火煸肥肠回锅肉正宗做法

步骤 1

准备好洗干净的肥肠

步骤 2

准备好配料

步骤 3

把肥肠和配料全部放入高压锅内

步骤 4

再加入适量的老抽、生抽和料酒

步骤 5

加入适量的清水。盖上锅盖，大火上汽，小火卤制30-40分钟

步骤 6

将卤制好的肥肠捞出，切成小块；青椒也切成小段

步骤 7

锅内放入少许油热锅

步骤 8

放入青椒翻炒半熟

步骤 9

再加入切成小块的肥肠翻炒，加入适量料酒和食盐即可