蛋筒冰淇淋的做法

食材

牛奶，400毫升

蛋黄，6个

淡奶油，500毫升

砂糖，80克

白巧克力，100克

步骤/方法分步阅读

1/12

砂糖放入蛋黄中，打蛋器打发到浓稠发白状态。

2/12

白巧克力隔水融化备用，牛奶小火加热至微沸。

3/12

热牛奶少量多次的加入到蛋黄中，边加边搅拌。

4/12

全部倒入后，接着倒入锅中小火加热搅拌，直到粘稠为止。

5/12

加入融化的白巧克力搅拌均匀。

6/12

隔凉水降温。

7/12

淡奶油打发到不流动状态，和蛋黄酱混合搅拌均匀。

8/12

冰淇凌桶提前冷动12个小时以上。

9/12

放入冰淇凌桶中。

10/12

开启面包机和面程序一次。

11/12

再来一次和面程序就OK了！冷冻一晚上明天就可以吃了！

12/12

我是做了两只口味的冰淇凌一种原味的一种抹茶的，原味的如果有香草豆荚最好了，应该更好吃。抹茶的放了10克抹茶粉，把做好的蛋黄酱分成了两份！可是抹茶的还没有来的及拍图，做好了想买来蛋筒在拍照的，蛋筒没有买来姐俩就吃完了！说好吃！