粉蒸蒿菜的做法

用料

茼蒿 250克

细玉米面30克

中筋面粉20克

盐1茶匙

米醋1勺

生抽1勺

蒜泥4瓣

油辣子1勺

做法步骤

1、茼蒿摘洗干净，沥干多余水分

2、对半切开放入稍大的容器

3、加入白面，玉米面，盐，用手抓匀至每根茼蒿都均匀的裹粘干粉。

4、取一个蒸笼，铺上打湿并且拧干的蒸布

5、将拌好好的茼蒿放进去

6、蒸锅中烧开水，放入茼蒿。

7、大火蒸8分钟，关火取出放入盘中即可

8、调酱汁： 大蒜捣成蒜泥。

9、放入小碗中，加入生抽，米醋和油辣子搅拌均匀即可。