中黄花鱼做法

1· 黄花鱼洗净

2· 鱼背打花刀

3· 放盐，料酒，大葱，姜，腌制20分钟

4· 准备好配料

5· 锅中放油炸至金黄

6· 锅中放油，放入大葱，豆瓣，生姜，大蒜，小米辣（小米辣留点摆盘用），糖，生抽，十三香，炒香适量水，然后加鸡精

7· 放入鱼煮五分钟，然后把鱼装盘，汤汁剩下，倒入红薯粉（用水打湿弄散），锅铲一停的搅拌，直到熟透

8· 浇鱼上面，撒葱花和小米辣，就可以了。