黄面馒头的做法和发面全过程

准备食材：黄米，面粉、酵母。

步骤一、先把黄米泡一晚上，之后放到机器里磨碎。

步骤二、把酵母与面和好，倒入磨好的黄米。

步骤三、然后搅拌。

步骤四、揉成面团发酵至变大。

步骤五、揉圆成馒头胚。

步骤六、用油刷锅。

步骤七、把揉好的馒头醒25分钟。

步骤八、大火蒸30分钟，关火闷上2分钟即可。