回答,酸菜生腌和熟腌的区别就是熟腌的酸菜就是酸的快,就是把白菜用开水烫一下,并不是把白菜煮熟了再腌,烫过的白菜一层一层的放在缸里,一层白菜一层盐,过了三天后加上水,大概二十天左右就好了,但是也得过三十天才能吃,因为酸菜必须过月才能吃,到了冬天,东北家家离不开酸菜,既经济又美食。
回答,酸菜生腌和熟腌的区别就是熟腌的酸菜就是酸的快,就是把白菜用开水烫一下,并不是把白菜煮熟了再腌,烫过的白菜一层一层的放在缸里,一层白菜一层盐,过了三天后加上水,大概二十天左右就好了,但是也得过三十天才能吃,因为酸菜必须过月才能吃,到了冬天,东北家家离不开酸菜,既经济又美食。
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