炸茨条的正确做法

主料:土豆几个，淀粉适量，油适量，盐适量

辅料:孜然适量。

做法:

1、土豆洗净，切条，放入水中，防止变色。

2、切好的薯条稍微沥干水分，撒一些淀粉，不用太多，上下颠一下盛薯条的容器，让淀粉与薯条充分混合。

3、开锅，倒入适量油，有点热的时候放入薯条，最好一条一条放，放进去先不好动，等炸定型了再翻一翻。

4、炸至金黄即可捞出控油。

5、撒上盐和孜然，开吃。