蒜苔秋葵炒肉的做法

主料

秋葵250克

猪瘦肉200克

蒜台250克

辅料

盐适量

酱油适量

料酒1勺

生粉1勺

食用油适量

1. 猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；

2. 秋葵洗干净，洌干水，备用；蒜台洗净切断备用。

3. 秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。

4. 热锅，倒油；

5.放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；

6.加入秋葵，蒜台翻炒；

7.再加入鸡精味精盐调料，翻炒；

8.，翻炒均匀，收汁即可。