1、主料淡水鱼4条、油适量、黄椒酱适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。
2、起锅热油,炒香葱姜蒜。
3、放入鱼,煎制3分钟左右,不用翻面。
4、烹入料酒,加入黄椒酱。
5、加适量清水。烧开后,中小火烧制5分钟,加盐调味。
6、把鱼翻面,再烧制2分钟,加味精提鲜即可关火。
1、主料淡水鱼4条、油适量、黄椒酱适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。
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3、放入鱼,煎制3分钟左右,不用翻面。
4、烹入料酒,加入黄椒酱。
5、加适量清水。烧开后,中小火烧制5分钟,加盐调味。
6、把鱼翻面,再烧制2分钟,加味精提鲜即可关火。
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