哪些青菜可以烤着吃

适合烧烤的蔬菜： 　　茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜, 豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉，玉米等等，只要想得到，没有什么烤不了，要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇 ，蒜台，强烈推荐。 　　很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩，又有营养。 　　烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。 　　香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。 　　土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。 　　金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。 　　青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。 　　红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。 透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。 　　玉米：这个是技术活，要多练了 　　藕：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。 　　还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。