干霉豆渣怎么做好吃

做法：1、霉豆渣用清水稍冲一下，时间不要长哈，不然就泡发散了。

2、把霉豆渣切成稍厚点的片，蒜苗洗净切段，蒜、姜剁成末，葱切花备用

3、锅里放植特油和猪油混合（没猪油也可，我只是为了增加香味才加的），油要稍多些，这个霉豆渣较吸油。油热后下姜蒜末炒香，倒入霉豆渣快速且轻轻的炒匀出香味

4、加入适量剁辣椒，酱油炒匀

5、倒入蒜苗翻匀

6、最后放入适量鸡粉调味，加入葱花翻匀却可。