河南凉拌芹菜做法

食材清单

芹菜 、 辣椒 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 酱油 适量 、 醋 适量 、 蒜 2个

烹饪步骤

步骤1/4

将芹菜和辣椒洗净切段，放入水中煮一下（时间不宜过长），在快要出锅的时候将辣椒放入过一下水，之后过一下冷水

步骤2/4

蒜切成蒜末备用，将蒜末放入过完冷水的芹菜中，加入盐、花椒

步骤3/4

锅中热油，将热好的油倒入芹菜中

最后一步

加入酱油和醋适量，拌均匀即可