全麦硬欧包的做法

材料：高粉450g、全麦粉50g、红糖100g、盐7g、酵母4g、水300g、葡萄干150g、葵花籽仁30g、绿瓜子仁30g

制作步骤：

1.把红糖、盐放入搅拌桶里，加入水搅拌搅拌让红糖与盐充分融化

2.再倒入高粉与全麦粉，并倒入酵母启动机器搅揉至出膜。出膜之后分出200克的一个小面团

3.干果类可以根据自己的喜好去做出调整，葡萄干不要变。瓜子仁可以换成核桃等东西

4.面团出膜之后大面团里加入干果，继续搅揉均匀并进入一发

5.在大面团与小面团发酵至两倍大之后，拿出各分成两份。把大面团从边拉中整形，小面团擀开把大面团包入其中

6.密合封口后放入发酵篮中，进入二发阶段

7.待发酵至两倍大倒出进行割包处理，根据自己喜欢的纹路划割

8.烤箱提前预热200度，上下火中层烤制30分钟。前十分钟在底下放置加了热水的烤盘，之后拿出就行。

9.出炉之后拿出冷却即可