海螺肉的做法

海螺肉很适合用来切片炒青红椒西芹片，就是稍微考验刀工了。

1先把海螺肉切薄薄片，加盐、老抽、醋、姜片、耗油、淀粉搅拌调味。

2 将芹菜段焯水处理。

3 将锅内烧油放上葱断，倒入海螺肉片，再加入芹菜、青红椒，快速翻炒，放入盐，喜欢辣味的，加点辣椒籽，注意快速出锅，海螺肉很容易熟。