湛江芋头饭的做法

先把芋头去皮，然后切成均匀的小块，热锅下油，油热以后加入芋头，炒两面变黄，加入腊肠翻炒出香味，再加入预先泡半小时的大米，翻炒至半熟，加水，加盖，焖熟即可。