做大阪烧最好用什么面粉 有什么区别

做大阪烧最好用低筋面粉，因为低筋面粉做出来的大阪烧比较松软，区别是如果用高筋或者中筋面粉做的话皮会比较硬，吃起来也比较费劲，所以做大阪烧最好用低筋面粉。