糖醋里脊川菜的做法

主料:里脊肉300克，白醋2茶匙，盐10克，水2汤匙，番茄酱5汤匙，糖约5汤匙，胡椒粉2克，鸡蛋一个。

做法:

1、将里脊肉切成小段，打上鸡蛋，少量的盐。

2、加适当的面粉，将以上，搅拌均匀。

3、进油锅，炸成焦黄色备用。

4、锅中加少量的水，糖，白醋及番茄酱。

5、中火一直熬，将汤汁熬粘稠。

6、将里脊肉倒入，加适当少量的胡椒粉。

7、根据汤汁的粘稠度，收汁后装盘即可。