杏鲍菇的三者蒸带鱼的做法做法

主料

带鱼700g

杏鲍菇150g

辅料

油适量

盐适量

甜面酱适量

腐乳适量

老抽适量

白糖适量

香甜醋适量

料酒适量

葱适量

大料适量

姜适量

蒜适量

杏鲍菇烧带鱼的做法步骤

1.带鱼去肠去头洗干净切成段。

2.碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用。

3.带鱼段裹上面粉。

4.起油锅，带鱼入锅煎。

5.带鱼煎好后，将葱姜蒜、大料入锅炸香。

6.烹入红烧汁。

7.杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒。

8.食材熟关火，盛出享用。