鸡蛋白补铁吗

鸡蛋白补铁吗

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 08:18:03

鸡蛋白补铁吗

鸡蛋白并不能补铁。

蛋白中除70%左右为水分外,含蛋白质 13-15%。 鸡蛋白可以说大部分只有蛋白质。

除此之外,蛋类的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸,而且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体内的利用率最高。

相对于铁含量,蛋黄更高一点。鸡蛋的蛋黄和蛋白所含的铁元素含量也是不一样的,蛋黄当中的铁元素含量更高,100克蛋黄当中含铁量在6.5毫克左右,经常使用蛋黄可以帮助身体补铁,对改善贫血的症状很有帮助。而蛋清当中的铁含量就要低一些了,100克蛋清当中大概有1.6毫克的铁。

所以单纯靠吃鸡蛋白补铁,是不可取的。

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