石蛋炒香肠的家庭做法

食材

(主料)葱末适量

(主料)鸡蛋8个

(主料)香肠（大）2个

(主料)圆葱（小）2个

步骤

1.

把葱末，香肠，圆葱切好，备用。

2.

把鸡蛋打散，加入少量小苏打，两小撮（手指捻）即可，一定要把小苏打打开，不要结块，打到鸡蛋不黏，汤汤水水的状态即可。之后将鸡蛋上锅蒸，蒸到用筷子插里面硬，不出蛋液就可以出锅啦^_^

3.

出锅之后就是石蛋啦，用勺子溜边刮，就可以把石蛋完整的抠出来了，切开即可