蚝油炒黄瓜鸡肉的做法

1

鸡肉洗净切片，用酱油，胡椒粉，糖和生粉腌15分钟

2

芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段；黄瓜切片

3

锅里放油，把肉片放入炒至变色捞出沥油

4

锅中留底油爆香蒜末，放入芦笋和黄瓜片翻炒均匀后加入鸡肉片，再炒均匀，烹入料酒加盐和蚝油调味，再淋入生粉水勾薄芡，洒香油，炒均匀，上碟