先拿一个碗把鸡蛋打散,快速搅拌至起泡,停下来后要能看到表面满满一层泡沫,把鸡蛋均匀的搅拌成鸡蛋液,然后放入适量的白糖,白糖放入多少根据个人的喜好。
把烧开的鸡汤,一定100度以上的温度倒入碗中,然后盖上盖子,稍焖一会,大约5到十分钟即可。
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