牛烂烀的做法

牛烂烀的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-25 13:35:53

牛烂烀的做法

1、先把牛腩放锅里,水要淹没牛肉,加入桂皮,八角,盐,一起炖20分钟。

2、牛肉变色了就可以捞起来来了,汤汁留着备用。

3、把牛肉切成一大片片的,蒜剁碎,姜切成一片片的,比牛肉小些。

4、锅洗净,烧大火,放菜油。

5、等油烧开,加入干红辣椒先煸香。

6、放入姜片和大蒜,炒一下,在把牛肉倒进锅中,进行翻炒,放适量的盐,炒个5分钟左右就行了。

7、将牛肉全部倒入罐中,加入之前的牛肉汤,用炭火熬2个小时。

8、牛烂烀可以上桌了。

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